마유 치킨
식자재:
최자 참기름 400 밀리리터, 일년생 토종닭 한마리(1.5근 좌우), 대추 8개, 구기자 5그램, 적당한 량의 생강, 막걸리 1병, 식용 소금
요리법:
1. 닭은 깨끗이 씻어 너겟으로 썰어 찬물로 씻어 핏물을 제거합니다.
2. 냄비에 찬물, 생강, 술, 치킨 너겟을 넣고 데쳐 건져냅니다.
3. 대야에 깨끗한 물을 넣고 계속 깨끗이 씻습니다.
3. 다른 냄비에 참기름 400밀리리터를 붓고, 생강 조각을 중간정도의 불에서 노릇노릇해질 때까지 볶은 다음 데친 치킨 너겟을 붓고, 중간정도의 불에서 치킨 색이 변할 때까지 볶습니다.
4. 대추, 막걸리(술 전체 또는 물 약간)를 넣고 약한 불에서 30분간 끓이다가 꺼내기 10분 전에 구기자, 소금을 넣습니다.
마유 치킨
추천 요리
회사 제품: 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스, 익힌 참깨
커뮤니케이션
“평생 밥 한 그릇만, 백년 동안 한 가지 일만”
1932년에 설립된 서복유지주식유한회사는 중화노자호로, 참깨산업의 발전에 주력하고 있으며, 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스 및 참깨제품을 전문적으로 생산하고 있습니다. 또한 국내 식용유 시범가공신뢰기업, 상해협력기구 청도정상회의 식품안전보장기업, 국가급 첨단기술기업, <참깨기름>, <참깨>표준제정참가기업 명예를 지닌 기업입니다.
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