아스파라거스 새우
많은 사람들이 줄기 상추를 즐겨 먹습니다. 그 아삭아삭한 맛과 풍부한 영양, 식물성 셀룰로오스가 다량 함유되어 있어 소화를 도와줍니다. 줄기 상추 고유의 향은 뜨거운 조리 방법에 그다지 적합하지 않습니다.
식자재 만들기:
원료
새우 200그램, 줄기 상추 100그램, 당근 60그램, 볶음기름
양념
달걀흰자 한 개, 물 전분 10그램, 다진마늘 15 그램
양념
참기름 15그램, 정제 소금 5그램, 닭고기 다시다 5그램
맛술 3 그램, 설탕 4그램, 후추가루 2그램
만드는 방법:
첫 번째
먼저 당근을 조각모양으로 썰고, 줄기 상추 잎을 조각 모양으로 썰고, 새우는 주방타월로 물기를 완전히 흡수시킨 후, 계란 흰자와 물 전분을 넣고 골고루 섞습니다.
두 번째
양념장. 깨끗한 물, 소금, 닭고기 다시다, 물 전분, 맛술을 붓고 잘 섞은 후 물에 소금을 약간 넣고 물을 끓인 후 젓가락으로 천천히 풀어 달라붙지 않도록 하고, 약 30초 후에 죽순, 당근 조각을 넣고, 약 20초후에 꺼냅니다.
세 번째
냄비에 볶은 기름을 넣고 다진 마늘을 넣어 향을 내고, 마늘 향이 나도록 볶은 후 새우를 냄비에 붓고, 재빨리 볶고 최자패 참기름을 넣어 접시에 담습니다.
아스파라거스 새우
추천 요리
회사 제품: 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스, 익힌 참깨
커뮤니케이션
“평생 밥 한 그릇만, 백년 동안 한 가지 일만”
1932년에 설립된 서복유지주식유한회사는 중화노자호로, 참깨산업의 발전에 주력하고 있으며, 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스 및 참깨제품을 전문적으로 생산하고 있습니다. 또한 국내 식용유 시범가공신뢰기업, 상해협력기구 청도정상회의 식품안전보장기업, 국가급 첨단기술기업, <참깨기름>, <참깨>표준제정참가기업 명예를 지닌 기업입니다.
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