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루이푸 품질 아카이브 | 품질을 지키며 혁신으로 새로운 역량을 부여하다, 오래된 브랜드가 '호품 산둥'을 빛내다
2026-02-03 16:49
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2026년 산둥성 양회 기간 중, 성정협 위원이자 루이푸유지주회사의 회장인 츠이루이푸 씨가 '양회 모두가 말하는'에 출연했습니다. 오랜 전통을 지닌 브랜드들이 세월의 흐름 속에서도 본질을 지키고 활기를 되찾으려면 어떻게 해야 할까요? 츠이루이푸 씨는 힘 있는 답을 내놓았습니다: 소비자의 개인화되고 차별화된 수요를 충족시키기 위해 혁신적인 제품을 개발하고, 오래된 브랜드들은 품질로 '좋은 상품 산둥'이라는 명성을 더욱 빛내야 한다고 말했습니다.
‘하오핀 산둥’에게 있어 품질이란 결코 냉정한 기준이 아니라, 오랜 전통을 이어온 기업들이 백 년의 세월을 넘어선 자신감과 따뜻함을 담고 있습니다. 최루복은 기업의 초심에 대해 말할 때 확신에 찬 어조로 이렇게 말했습니다. “우리의 문화는 바로 ‘진품 진가, 어린이나 노인 누구나 속이지 않는다’라는 여덟 글자입니다. 이것이 바로 우리의 핵심 문화이며, 핵심 이념입니다. 600년 동안 우리 품질에 대한 신념은 한 번도 변하지 않았으며, 우리는 세대를 거듭하며 그 품질을 꾸준히 계승해왔습니다.” 이러한 헌신은 1408년 최택세가 소형 맷돌 참기름을 발명하면서 이미 시작되었습니다. 이후 스무 세대에 걸쳐 쌓여온 시간 속에서 조상들로부터 내려온 ‘재료는 반드시 우수하고, 물은 반드시 좋은 것, 도구는 반드시 깨끗하며, 저울은 반드시 정확해야 한다’는 소박한 원칙에서부터 오늘날 전 산업 체인에 걸친 세밀한 관리에 이르기까지, 품질에 대한 고집은 이미 루푸유지의 유전자로 자리 잡았습니다.
루이푸유지는 이 품질에 대한 고집을 생산의 모든 세부사항에 담아, 원료에서 최종 제품에 이르는 전 과정에 걸쳐 조용히 품질 관리의 방어선을 다져나가고 있습니다. 좋은 참깨는 훌륭한 참기름을 만드는 핵심 기반이며, 루이푸유지는 '종자+농장+농가'라는 공장형 관리 모델을 혁신적으로 도입해 국내외 우수한 참깨 산지에서 깊이 있게 연구하고 있습니다. 참깨 재배부터 수확까지 전 과정에 세심한 주의를 기울이며 원료의 품질을 철저히 지켜내고 있습니다. 또한 '석방수대법'이라는 전통 제조 공법을 한결같이 고수하며 저온·저압 방식으로 참깨의 본래 향과 영양을 최대한 보존하고, 어떠한 화학 용매도 첨가하지 않아 진정한 맛과 향을 그대로 간직하고 있습니다. 동시에 기업은 수천만 위안을 투자해 고급 품질 검사센터를 구축했으며, 이를 통해 모든 참기름 병의 생산 과정을 완벽하게 추적 가능하게 만들었습니다. 또한 여러 국제 권위 있는 인증을 획득함으로써 실질적인 품질로 시장의 신뢰를 얻었으며, 이는 '품질이 있으면 시장이 있고, 신뢰가 있으면 미래가 있다'는 당초의 초심을 여실히 입증하고 있습니다.
오랜 전통을 지닌 브랜드가 오랫동안 생존할 수 있는 비결은 정통을 지키는 데에도 있지만, 변화를 읽어내는 데에도 있습니다. 소비자의 개별화되고 차별화된 니즈를 깊이 이해해야만 오래된 브랜드가 더 많은 사람들의 일상 속에 자리잡을 수 있습니다. 최서복은 이 점을 잘 알고 있습니다: "소비의 핵심은 바로 소비자의 니즈입니다. 니즈가 없으면 소비도 없고, 소비가 없으면 시장도 존재하지 않습니다. 개별화되고 차별화된 니즈를 충족하기 위해 제품을 지속적으로 개발하고, 식품 안전성을 끊임없이 향상시키며, 제품의 영양 성분을 꾸준히 개선해 나가야 합니다." 소비의 진화 추세에 발맞춰 서복유지는 전통적인 경계를 넘어서며 혁신 속에서 새로운 활력을 찾아가고 있습니다.
소비자의 다양한 니즈에 기반해, 루이푸유지는 참깨 제품을 통해 더 많은 새로운 가능성을 열어가고 있습니다. 젊은 층의 편리하고 라이프스타일 중심의 소비 습관에 맞춰 검은참깨소스 요구르트와 같은 신제품을 출시함으로써 전통적인 참깨의 맛을 트렌디한 생활 장면과 완벽히 조화시켰습니다. 또한 외식업과 조미료 등 세분화된 분야를 깊이 파고들어 복합조미료소스와 훠궈 찍먹소스 등을 개발하며, 오래된 맛을 일상 식사에 자연스럽게 녹여내고 있습니다. 동시에 기업은 여러 대학과 협력해 연구개발을 심화하고 있으며, 옛 방식의 전통 기법을 지키면서도 자동화를 추진하고 공정 과정을 최적화하여 제품의 영양성과 맛을 더욱 향상시키고 있습니다. 이를 통해 전통 기술과 현대 과학기술이 부드럽게 어우러지도록 하고 있습니다.
‘15·5’ 계획의 첫해를 맞이한 루이푸유지는 ‘하늘을 바라보며 땅에 발 딛고’라는 자세로 양회에서 기대하는 바를 앞으로 나아가는 힘으로 전환하며, 오랜 전통 기업으로서의 책임과 역할을 실천하고 있습니다. ‘하늘을 바라보는 것’은 국제 시장을 겨냥하고, 높은 품질과 표준을 지향하며, 소비자의 요구를 충족하는 것을 의미합니다. ‘땅에 발 딛고’란 산둥 지역 기업가들의 특성을 살려 성실하고 탄탄하게 사업을 이어가는 것을 말합니다. 현재, 츠이자오 소마향유는 이미 50여 개국과 지역에 그 향기를 전하고 있으며, 한결같은 노력과 혁신으로 산둥의 우수한 제품이 지닌 매력을 표현하고 있습니다. 또한, ‘산둥 제조’가 ‘산둥 스마트 제조’로 도약하도록 이끌고, 우수한 제품들이 해외로 진출하도록 지원하겠다는 아름다운 비전에도 부응하고 있습니다.
장인정신을 지켜야만 맛을 간직할 수 있고, 수요를 따라가야만 멀리 나아갈 수 있습니다. 루이푸 유지류는 600년의 전통을 바탕으로 품질을 근간으로 하고 혁신을 핵심으로 삼아, 오랜 브랜드의 초심과 본질을 지키면서도 품질 강성 성과 소비 잠재력 활성화라는 발전 요구에 부응하고 있습니다. '호품산둥'의 한 단면으로서, 이 기업은 산둥 기업들의 성실함과 실천력을 담고 있으며, 더 많은 오래된 브랜드들에게 앞으로 나아갈 길을 제시해줍니다—굳이 화려한 트렌드를 추구할 필요 없이, 품질의 진정성을 굳건히 지키고 소비자의 목소리를 깊이 이해하기만 해도 전통 브랜드는 새로운 활력을 얻고, '호품산둥'이라는 명성을 지속적으로 빛낼 수 있으며, 산둥의 질적 발전에 길고도 든든한 힘을 불어넣을 것입니다.
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“평생 밥 한 그릇만, 백년 동안 한 가지 일만”
1932년에 설립된 서복유지주식유한회사는 중화노자호로, 참깨산업의 발전에 주력하고 있으며, 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스 및 참깨제품을 전문적으로 생산하고 있습니다. 또한 국내 식용유 시범가공신뢰기업, 상해협력기구 청도정상회의 식품안전보장기업, 국가급 첨단기술기업, <참깨기름>, <참깨>표준제정참가기업 명예를 지닌 기업입니다.
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