뉴스
뉴스 센터
장인 정신의 전승, 향기의 계승 | 최자 브랜드가 "노밥골" 중국 요리 고급 연수반과 손잡고 성공적으로 마무리하며 참기름의 이름으로 중화 요리의 지혜에 경의를 표하다
2025-09-09 17:08
키워드:
9월 7일, 최자표가 특별 후원한 '중국 최고 요리 대가·노반골 중국 요리 기술 고급 연수반(3기)'이 산동 연태에서 성공적으로 마무리되었습니다. 3일간의 심도 있는 연구 학습에서, 최자표 소모 참기름과 참깨 소스는 대가 요리의 영혼을 관통하는 조미료로서, 백년 장인의 향기로 남북 풍미의 융합과 충돌을 증명했으며, '평생 한 그릇의 밥만 먹고, 백 년 동안 한 가지 일만 한다'는 브랜드 철학으로 이 요리 축제와 공명했습니다.
최자표 참기름: 대가 요리 뒤의 풍미 열쇠
이번 연수반에서는 총 4명의 대가가 실습으로 남북 요리계의 대표적인 18가지 요리를 강의하고, 수강생들과 장인 전승 특색 미식 문화, 이론, 조리 기술 요점을 교류했습니다. 그중 최자표 소모 참기름과 참깨 소스는 여러 대가의 실습 지정 재료로 사용되었으며, 최자표 소모 참기름으로 향을 더하고 윤기를 더해 요리의 신선하고 부드러운 맛을 강조했습니다. '좋은 참기름은 마침표'라는 말처럼, 최자표 참기름은 교동 해산물과 어우러져 전통 요리에 더욱 풍부한 향미 층을 부여했습니다. 최자표는 실제 풍미로 증명합니다: 진정한 좋은 재료는 전승과 혁신의 근간입니다.
철학 공명: 최자표와 '장인 정신'의 뜻밖의 일치
600년의 장인 정신을 지키며, 최자표는 대가들과 함께 장인 정신을 수호합니다.
서기 1408년부터 지금까지, 최자표는 항상 돌맷돌 공예와 저온 천천히 갈기를 고수하며 참깨 본연의 향과 영양을 보존하고, 중국 요리 대가들의 '정밀 추구, 극한 추구' 장인 정신과 한 맥락을 이룹니다.
전승을 근본으로, 풍미를 매개로
최자표는 '평생 한 그릇의 밥만 먹고, 백 년 동안 한 가지 일만 한다'는 철학을 항상 실천하며, 이번 연수반의 '장인 전승 사고 + 장인 전승 기술' 이중 중점 커리큘럼 설계와 높은 부합도를 보입니다 — 오직 전통을 이해하고 본질을 존중해야만 진정으로 사람의 마음을 움직이는 맛을 창조할 수 있습니다.
최자표의 메시지: 향은 한 맥락으로 이어지고, 맛은 천년을 전합니다.
최자표는 이번 연수반에 참여하게 되어 매우 영광이며, 중국 최고 요리 대가, 외식업 종사자 및 미식 애호가들과 함께 중화 음식 문화의 전승과 혁신을 추진합니다.
우리는 항상 믿습니다:
장인 정신은 세월의 침전일 뿐만 아니라 전통에 대한 경외심입니다;
참깨는 작지만 문화의 무게를 담을 수 있습니다;
오직 본연의 맛을 고수해야만 향이 백년을 전할 수 있습니다.
앞으로도 최자표는 중국 외식 인재 양성과 전통 문화 전파를 계속 지원하여, 더 많은 사람들이 한 방울의 참기름의 진한 맛 속에서 중화 음식의 광대함과 깊이를 맛볼 수 있도록 하겠습니다.
【특별 감사】
중국 최고 요리 대가·노반골 팀, 연태시 요리 외식업 협회의 신뢰와 협력에 감사드리며, 모든 수강생들의 열정적인 참여에 감사드립니다.
최자표는 항상 향과 함께하며, 여러분과 함께 다음 풍미 여행을 떠나길 바랍니다.
커뮤니케이션
“평생 밥 한 그릇만, 백년 동안 한 가지 일만”
1932년에 설립된 서복유지주식유한회사는 중화노자호로, 참깨산업의 발전에 주력하고 있으며, 최자패 맷돌 참기름, 참깨소스 및 참깨제품을 전문적으로 생산하고 있습니다. 또한 국내 식용유 시범가공신뢰기업, 상해협력기구 청도정상회의 식품안전보장기업, 국가급 첨단기술기업, <참깨기름>, <참깨>표준제정참가기업 명예를 지닌 기업입니다.
모든 권리 보유©2023 서복유지주식유한회사